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( vote)En esta entrada vamos a preparar una receta casera de pierna de cordero rellena para chuparnos los dedos, para ello, vamos a ir explicando paso a paso su elaboración y hacer que nos sea mucho mas fácil a la hora de prepararla. Es una comida que podemos acompañar con alguna receta de ensalada, o receta de verdura perfectamente.
Beneficios del cordero
La carne de cordero es muy tradicional en nuestra dieta Mediterránea y nos aporta un montón de propiedades nutricionales, ya que se destaca por su alto nivel de proteínas de buena calidad y de alto valor biológico. La carne de cordero, entre otras muchas cualidades, nos ayuda a prevenir la anemia, nos beneficia nuestra piel, nos proporciona un alto nivel de energía para nuestro día a día, es un aliado contra el cáncer de mama, próstata, piel, pulmón, colon y estómago.
Ingredientes principales
- Pierna deshuesada.
- Jamón serrano.
- 2 huevos cocidos.
- 1 vaso de vino de jerez.
- caldo de carne.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla.
- 1 escalonia.
- 2 ajos.
- Tomillo.
- Perejil.
- Laurel.
- Beicon.
- Arroz.
- Setas.
- Sak a gusto.
- Pimienta.
- Aceite.
Receta de pierna de cordero rellena
los huevos cocidos para introducirlo luego todo en una red.
Truco de cocina casera
Yo aquí con las verduras hice otra salsa triturándolo todo con la batidora que serví aparte. Espero que os guste y me comentéis que tal os ha salido estas receta de pierna de cordero rellena. Un saludo a todos y hasta la próxima receta.
