Este plato es una receta de la abuela!!!…mi madre como la mayoría de las madres si que tenían recursos para aprovechar si quedaba resto de comidas, esta era
una de ellas…. están riquísimas y yo actualmente las hago con arroz …. nos gusta mas.
Las lentejas son unas legumbres que crecen como los guisantes y las habas, es decir, en una vaina. Las lentejas nunca llegan frescas a la mesa. Éstas se
cocinan o se hierven. Cuando están secas, las lentejas tienen mucha vida. Esta es una de las razones por la que eran tan populares entre nuestros antepasados.
Ingredientes para las lentejas
- 400g de lentejas castellanas.
- 1 cabeza de ajos.
- 1 cebolla.
- 1 tomate maduro.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 patata.
- 1 pimiento.
- 1 morcilla iberica.
- Sal a gusto.
- 1 hoja de laurel.
- Aceite de oliva.
- Arroz.
Lentejas con arroz. Elaboración casera
1
La lentejas es una legumbre que no hace falta dejarla en remojo varias horas , se pude cocinar de inmediato….o dejar en remojo durante el tiempo de preparar sus ingredientes..
Hoy solo le he añadido morcilla ibérica, pero es opcional…
Hoy solo le he añadido morcilla ibérica, pero es opcional…
2
Preparo las lentejas con agua que la cubra y las dejo como una hora antes de cocinarlas, las pongo a fuego medio ,,,,,, cuando estén caliente le añado todos los
avíos ya mencionados….A fuego lento añadimos el agua necesaria hasta su cocción.
avíos ya mencionados….A fuego lento añadimos el agua necesaria hasta su cocción.
3
Preparo en una cacerola aparte agua, un poquito de aceite ,una hoja de laurel, un ajo crudo y un poquito de sal , cuando hierva añado el arroz que creamos suficiente….una pequeña medida por persona…….. pasado 15 minutos añadimos las lentejas para terminar la cocción del arroz que son 20 minutos …reposar unos minutos y……. listo para servir .
Espero que os guste….os aconsejo que las probéis!!!!
Espero que os guste….os aconsejo que las probéis!!!!
Verdad que lo ibérico les va muy bien pero con solo verduras están muy ricas y es una comida muy propia para lo peques….
k rico pon la receta plis
Nuevo ese platillo para mi,se ve delicioso receta
Podrias compartir tu receta,
xfavor.
Tomasa la tienes puesta….pica ala receta….un saludo…
Si ya la vi, lo q pasa es q luego
me como una letra, y con eso
ya tuve para no saberla,
gracias, DTB
Si me gustaria saver muchas de las cosas no lasentiendo pir que ay muchos ingredientes que se que son pero conlos nombres me confundo soy mexicana y en otros paises los yaman diferente pero son las mismas cosas y eso aveses se me ase difisil aser las resetas gradias me encanta tu pajina
Gracias por aceptarme
Que rico
Teresa… pregunta lo que quiera que en este grupo intentaremos ayudarte…..este grupo es genial!!! prueba….que lo intentaremos ….las lentejas con arroz las he comido desde siempre ….las hago como mi madre…bsssssssssss
Todo c ve riquísimo y m gustaría hacerlo pero el problema es q yo no entendiendo eso de q vea lo en zz/*())&@ y quien sabe que no hay como poner la receta y con la foto …perdón mi comentario
Muy sierto lupita a mi tanvien me desorientan un poco si se vuscarlas pero como que es mas vonito directamente del plato a la voca
Si asi es
https://www.facebook.com/groups/cocina.entre.abuelas/ La cocina de la abuela…Lupita unete al grupo…
Lupita unete para ver las recetas….
Para el frío que tenemos lo mejor que rico
Lo hacemos me salen muy buenas