Hoy vamos a preparar unos jugosos champiƱones rellenos al caney que os va a encantar. Hay muchas formas de preparar champiƱones rellenos, yo en esta ocasiĆ³n he decidido rellenarlos de caney porque me encanta y salen muy ricos. Intentemos que los champiƱones sean frescos para su elaboraciĆ³n, ya que nos darĆ” una textura y un sabor distinto, bueno empecemos con la receta paso a paso.
Ingredientes caseros
- 500g de champiƱones grandes.
- 3 lonchas jamon ibƩrico.
- 1 cebolleta.
- 500 ml de vino blanco Caney.
- Aceite.
- Sal.
- 1 siente de ajo.
- 1 cucharada de maicena.
Receta de champiƱones rellenos al caney.
1
En primer lugar, limpiamos, pelamos y vaciamos los champiƱones. Cuando los tengamos listos, reservamos.
2
Hacemos un pochado con la cebolla, el jamĆ³n y la mitad de la carne de los champiƱones que hemos retirado. Intentemos que quede todo bien picadito, luego aƱadimos medio vaso de vino y reducimos. Reservar una vez hecho.
3
En una salten freĆmos la cebolla con el ajo, un poco de perejil y echamos los champiƱones ya rellenos con la mezcla anterior.
4
Cuando estĆ©n dorados por la base, aƱadimos el resto del vino y lo dejamos unos 5 minutos a fuego rĆ”pido para evaporar el alcohol. Luego aƱadimos medio vaso de agua con la maicena disuelta, tapamos y lo dejamos 15 minutos. Ā”Ya tenemos nuestros champiƱones listos! š©āš³. ĀæVeis que fĆ”cil ha sido?
Ya me comentĆ”is que tal os ha salido esta receta de champiƱones rellenos de caney y por favor, compartir con vuestros amig@s si os ha gustado. TambiĆ©n os dejo por aquĆ algunas recetas de verduras por si os vienen bien:
- Receta de brĆ³colis esparragados.
- Receta de sopa de tomate.
- Berenjenas rellenas de carne del puchero.
- Berenjenas rehogadas.
Un saludo a todos y espero que os gusten mis recetas de cocina casera. Ā”Hasta la prĆ³ximas amigos!.
Que rica receta….. me gusta
Gracias Isabel estan muy ricos
QuƩ buenos!!!!
Que rico
maravilloso
graciass chicas
que buenos son
Que ricos !
Que rico todas las recetas
Deliciosos.
Que ricos….
QUE DELICIAAAAAA Ā”Ā”Ā”
Ricos ricos