Icaco.- En Venezuela fruto de color blanco y rosado, nacarado, parecido a una ciruela, crece a la orilla del mar y se emplea en la confección de dulces.
Ictiofagia.- Alimentación basada fundamentalmente en el consumo de peces.
Ictiófago.- Que se alimenta de peces. Piscívoro .
Iguana.- Reptil con el cuerpo recubierto de escamas, cuatro extemidades, una papada muy grande, párpados móviles y una cresta espinosa desde la cabeza hasta el final de la cola. La carne y los huevos son comestibles..
Ijada.- En un pez, parte anterior e inferior del cuerpo..
Implume.- Que no tiene plumas.
Impureza.- Materia extraña a un cuerpo que suele deteriorar algunas de sus cualidades.
Inanición.- Debilidad extrema producida generalmente por la falta de alimento.
Inapetencia.- Falta de apetito.
Inapetente.- Que no tiene apetencia o ganas de comer.
Inauguración.- Apertura al público por primera vez, de un establecimiento.
Íncipit.- En una descripción bibliográfica, términos con el que se designan las primeras palabras del texto propiamente dicho de un manuscrito o impreso antiguos.
Incoloro.- Sin color.
Incomible.- Que no se puede comer, por estar mal cocinado o condimentado.
Incorporar.- Agregar, unir dos cosas para que hagan cuerpo entre sí.
Incubación.- Proceso por el cual se calientan los huevos de los animales ovíparos, generalmente aves, mediante calor natural o artificial con objeto de que el embrión se desarrolle.
Incubadora.- Máquina o lugar utilizado para incubar huevos de modo artificial, generalmente los de aves domésticas..
Incunable.- Texto impreso que está hecho en el período que va desde la invención de la imprenta hasta principios del siglo XVI.
Indigestarse.- Referido a una comida, sentar mal.
Indigestión.- Digestión anómala que produce un transtorno en el organismo.
Indigesto.- Imposible de digerir. Indigestible, indigerible.
Indizar.- Referido a un texto, dotarlo de índice.
Infiernillo.- Aparato pórtatil que produce calor por medio de una resistencia eléctrica.
Inflamable.- Que se enciende con facilidad y desprende llamas de forma inmediata.
Inflorescencia.- En botánica, conjunto de flores nacidas sobre un mismo eje.
Infusión.- Acción de extraer de las sustancias orgánicas las partes solubles, mediante su inmersión en agua a temperatura algo inferior a la de ebullición. Bebida que se obtiene de diversos frutos o hierbas aromáticas, como té, café, manzanilla, etc., introduciéndolos en agua hirviendo.
Ingerir.- Referido a comida, introducción de alimentos en el estómago a través de la boca.
Ingrediente.- Sustancia que forma parte de un compuesto. Los ingredientes de esta receta son:.
Inoxidable.- Que no se oxida. Compré una olla de acero inoxidable.
Insalivar.- Referido a un alimento, mezclarlo con la saliva de la boca.
Insipidez.- Falta de sabor.
Insípido.- Sin sabor o con poco sabor.
Insoluble.- Que no se puede disolver ni diluir.
Insulso.- Soso o falto de sabor.
Intermediario.- Que hace llegar las mercancías del productor al consumidor a cambio de un beneficio.
Introito.- Principio de un escrito.
Invierno.- Estación del año entre el ortoño y la primavera. En el hemisferio norte del 21 de diciembre al 21 de marzo.
Invitación.- Ofrecimiento para participar en una celebración o acontecimiento.
Invitado.- Persona que recibe una invitación.
Inyectar.- Referido a un líquido, introducir a presión en un cuerpo o una cavidad. Inyecté un poco de coñac en la pechuga del pavo, para que estuviera más tierno y jugoso.
Iridáceo.- Referido a una planta, que es herbácea, perenne y que tiene las semillas encerradas dentro del fruto y las hojas estrechas y enteras. El azafrán.
Irrigación.- Riego de un terreno.
Irrigar.- Regar un terreno.
Istulte.- En El Salvador, dicho de una fruta medio madura.
Itacate.- Porción de alimento que suele llevarse a un viaje o paseo. Provisión de comida en Méjico.
Ixcatic.- Chile largo y de color claro, especialidad yucateca.
