Pollo en salsa de almendras

Pollo en salsa de almendras

El pollo en salsa de almendras es un clásico en mi  recetario, ya que aparte de ser un plato muy sabroso  es fácil de preparar. Esta salsa de almendras es una salsa muy tradicional.

Pollo en salsa. Ingredientes

  • Un pollo troceado.
  • 50 gramos de almendras crudas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 cebolla.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Caldo de pollo.
  • Laurel.
  • 1 rebanada de pan.
  • Aceite de oliva.

Pollo en salsa de almendras. Receta casera

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Como siempre el pollo es un alimento que podemos conjugar con todo, o casi , pero con esta salsa de almendras podrás ver  se acentúa su sabor.  Otra cosa que hace que esta receta de pollo con salsa sea única, es que es mu fácil de elaborar y tiene un sabor increíble.
2
En  una cazuela con un buen chorreón de aceite de oliva, doramos el pollo troceado y sazonado y lo reservamos. En el mismo aceite freímos el pan y las almendras….las ponemos en el mortero para majarlas muy bien y le añadimos el vino.
3
Sofreímos , la cebolla, pimientos finamente picados…cundo este el refrito en su punto le introducimos el pollo re friéndolo  un poquito y añadimos el majado, laurel y caldo de pollo.
Fuego lento hasta que quede en su punto, cuidando que no se nos pegue.Espero que os guste este delicioso pollo en salsa de almendras.

15 Comments

  1. Flora Garcia Cuevas noviembre 4, 2014
  2. Isabel Velasco Herrera noviembre 4, 2014
  3. Maria jose sanchez febrero 14, 2015
  4. La Cocina De La Abuela abril 10, 2015
  5. Cristina Moreno abril 10, 2015
  6. La Cocina De La Abuela abril 10, 2015
  7. Nidelvia Astudillo abril 10, 2015
  8. Aurora Ugalde abril 10, 2015
  9. Maria Antonia Onrubia abril 10, 2015
  10. Manoli Claudio Corrales abril 10, 2015
  11. Balbi Carroza Velasco abril 10, 2015
  12. Elisa Montero abril 11, 2015

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