Ingredientes para la salsa alioli
- 2 Ajos.
- Un poco de perejil.
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Leche.
- Sal.
Salsa alioli. Receta casera
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Para preparar esta típica salsa alioli de nuestra dieta Mediterránea de la zona de Andalucía, conocida también como ajolio, ajoaceite, ajiaceite, ajaceite, o ajonesa, trituramos los ajos junto al perejil y si queremos añadimos ya un poco de sal, posteriormente podremos echar más, mientras vamos vertiendo el aceite de oliva virgen extra casi gota a gota, de esa forma no se nos cortará, hay gente que le echa un toque de leche, usaremos la cantidad de ingredientes dependiendo como queramos nuestra salsa, si la queremos más fuerte usaremos unos 3 ajos en referencia de un mortero como recipiente para la preparación.
Truco de cocina para elaborar la salsa
[sociallocker]Como consejo, quitar el tallo de los ajos y así no se nos repetirá y estará menos fuerte. Lista, para echar por encima de nuestras carnes o incluso en nuestras ricas patatas fritas.
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Espero que os guste esta rica salsa alioli y la compartáis con vuestros amig@s. Un saludo a todos…
Muí buenasss
Gracias Aurora, esta solamente es una forma de las muchas que existen para esta receta. Espero que la disfrutéis, un saludo.
Muy buena receta. Me encanta
Esta reseta no esta conpleta ni dise los ingredientes ni nada de nada
Xoxi lexe ajo aceite de oliva y sal gusto
Para ver la receta Carmen Barrero Alvarez pulsa en la foto. Un saludo
Yo lo he hecho con aceite de girasol…… En ke kedamos aceite girasol u oliva?
Al gusto oliva. Mas fuerte girasol. Más suave
Juan Berenguer Armario creo k te ekivocastes de nombre jajajaja
Si alreves. Perdon