Hoy vamos a explicar la elaboración de una de mis salsas favoritas, la salsa barbacoa. Es verdad que hay personas que tienen en secreto su propia salsa …en verdad es una mezcla ,que tu misma vas añadiendo lo que crees y consigue tu propia salsa barbacoa…así lo hice yo !!!comparto la mia …creo que esta rica, combina con cualquier carne a la plancha o a la parrilla.
Ingredientes para la salsa rosa
- 1 Cebolla.
- 4 tomates maduros o en su lugar 3 cucharadas colmadas de tomate natural triturado.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 trozo de guindilla.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharada de harina.
- 1 cuharadita de vinagre.
- 1 cucharadita de azúcar a gusto.
- Sal a punto.
- Aceite de oliva.
Salsa barbacoa. Receta facil
1
Picar los ajos, cebollas y tomates.
2
En una sarten echamos un buen chorreón de aceite de oliva y sofreímos a fuego lento la verdura que hemos picado a fuego suave, una vez pochado le vamos añadiendo las especias, la cucharadita de vinagre y la cucharadita de azúcar, el fuego suave unos 30 minutos…la harina se la añadimos cinco minutos antes para que no se te pegue.
3
Pasa la salsa por un pasapure y la pones a punto de sal…
Espero que os guste esta esquisita salsa barbacoa que os he preparado!!!!
una salsa estupenda para acompañar a la s carnes…..
Buena y facil
Fácil ,y buenisima ,probar hacerla , veréis que buena !!! Mm