Salsa Rosa

Salsa Rosa

La salsa rosa o de cóctel es una salsa fría muy apropiada para hacer ensaladas de mariscos, esta compuesta principalmente de mayonesa y kétchup que es el que le dar color y un toque picantito aunque se le añade ingredientes adicionales para darle mayor sabor.
Preparamos la salsa por orden como he puesto en los ingredientes, es cuestión de batir bien y ponerla con la espesé que que se desee, añade leche o agua para ponerla a vuestro gusto.

Ingredientes.

  • Ingredientes para la salsa.
  • 200g de mayonesa ligera.
  • 50g de kepchup.
  • Una cucharada de tomate frito.
  • Una copita ce coñac.
  • Un chorreón de zumo de limón.
  • Unas gotitas de tabasco.
  • Sal.
  • A partir de estas cantidades, aumentáis según la cantidad que se va elaborar.

Ingredientes para el aliño.

  • Lechuga.
  • Gambas.
  • Gambones.
  • Palitos de cangrejo (opcional).

Receta paso a paso de salsa rosa.

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Es una receta muy fácil y da mucho juego en la cocina, solo necesita preparación  para utilizarla cuando nos convenga, yo suelo echar la salsa rosa en el momento de servir , en este caso he preparado un cóctel de marisco, preparo los cuencos sin salsa pero bien tapados con films para que no se oscurezca el marisco.
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Cortamos la lechuga en juliana para poner en el fondo de los cuencos que vamos a preparar, el marisco, una vez cocido  frío y pelado, lo troceamos o bien dejamos las gambas entera  como os apetezca, colocamos en los cuencos la lechuga y el marisco que mas os guste  y … ¡a comer amigos! no se os olvide de echar esta rica salsa en el momento de servir.

Espero que os guste esta salsa rosa tan rica y le echéis un vistazo a todas nuestras recetas de salsas que disponemos en la web de recetas caseras de la abuela. Un saludo y hasta la próxima receta.

3 Comments

  1. Pilar Jimenez marzo 24, 2015
  2. Martha Torres marzo 24, 2015
  3. Chari León Díaz marzo 27, 2015

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