Ingredientes
- Sardinas.
- Sal.
- Aceite girasol.
- Harina de freír pescado.
Sardina fritas. Tapita casera
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Hoy vamos a preparar sardinas fritas, una tapita muy rica y muy típica aquí en Andalucía. Para empezar primero tenemos que saber que freír pescado tiene aunque no nos parezca un poco de dificultad, es muy importante la temperatura de aceite y la harina. Soy una aficionada del pescado frito y me quito el sombrero en los sitios donde lo fríen con arte… comparto esta tapa porque las sardinas fritas para mi están riquísimas.
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Yo pongo una sarten con abundante aceite de girasol a temperatura media…caliente pero no hirviendo….. las sardinas las tengo limpias y sazonadas anteriormente como una hora antes de comenzar a freír…. ya solo tengo que enharinar y freír. Buen provecho y espero que comentéis como os ha salido esta tapida de la abuela (sardinas fritas).
muy ricas.
Qué ricas ¡¡¡¡¡¡¡
UUUUUUUM,ÑAMÑAM¡¡