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Conservar las aceitunas negras
Para conservar y mejorar el sabor de las aceitunas negras, póngalas en un frasco de cristal añadiendo dos dientes de ajo y una ramita de tomillo y cúbralas con aceite de oliva. Conservar las aceitunas verdes
Para conservar las aceitunas verdes compradas a granel, guárdelas en frascos de cristal cubiertos con agua ligeramente salada, a las que puede añadir unas rodajas de limón.
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