Pizza dos gustos: receta casera fácil y deliciosa

La pizza dos gustos es una opción perfecta para disfrutar de diferentes sabores en una sola pizza, combinando ingredientes que gustan a todos en casa. Esta receta casera te enseñará cómo preparar desde la masa hasta el relleno, con un toque tradicional que seguro encantará a grandes y pequeños. Además, al hacer la masa en casa y elegir ingredientes frescos, obtendrás una pizza mucho más sabrosa y saludable que las comerciales.
Ingredientes para la masa de pizza
- 250 gramos de agua tibia
- 500 gramos de harina de trigo
- 20 gramos de levadura fresca de panadería
- 20 gramos de aceite de oliva o manteca blanca
- 10 gramos de sal
Ingredientes principales
- Tomates frescos
- Cebolla
- Pimientos rojos y verdes
- Huevos duros
- Atún en conserva
- Sal al gusto
- Orégano (opcional)
Cómo preparar la pizza dos gustos paso a paso
Preparar la masa de pizza: Calienta ligeramente el agua y disuelve la levadura fresca hasta que esté bien integrada. En un bol amplio mezcla el agua con levadura, el aceite y la sal. Poco a poco incorpora la harina mientras amasas hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante varias horas para que fermente y doble su tamaño.
Preparar el relleno: Mientras la masa reposa, prepara un sofrito con tomate, cebolla, pimientos rojos y verdes muy picados. Añade sal al gusto y deja que se cocine a fuego lento hasta que esté bien reducido y sabroso.
Montar la pizza dos gustos: Extiende la masa con las manos o rodillo sobre una bandeja para horno, dándole la forma deseada. Reparte el sofrito bien escurrido sobre la base. Divide la pizza en dos mitades y en una parte pon atún y huevos duros picados, mientras que en la otra puedes añadir queso rallado, orégano y otros ingredientes al gusto. Esto hará que tengas una pizza dos gustos perfecta para compartir.
Consejos para una pizza dos gustos perfecta
- Deja reposar la masa el tiempo suficiente para que quede esponjosa y ligera.
- Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad para el relleno.
- El sofrito debe estar bien reducido para evitar que humedezca demasiado la masa.
- Experimenta con diferentes quesos y toppings para variar los sabores de tu pizza dos gustos.
Conclusión
La pizza dos gustos es una opción deliciosa y versátil para compartir en familia o con amigos. Preparar la masa casera y combinar ingredientes frescos como el atún, los huevos y los pimientos, garantiza una pizza llena de sabor y tradición. No dudes en probar esta receta, personalizarla y contarme en los comentarios cómo te ha quedado. ¡Disfruta de tu pizza dos gustos casera!
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Q buena!!!
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