Bizcocho a la naranja

El bizcocho a la naranja es un postre tradicional, jugoso y aromático, perfecto para cualquier ocasión. Además, esta receta es ideal para personas intolerantes a la lactosa, ya que sustituimos los lácteos por zumo de naranja y aceite con cáscara, aportando un sabor único y natural. Aquí te explico cómo prepararlo paso a paso, incluyendo una deliciosa crema de naranja para acompañar.

Ingredientes para el bizcocho a la naranja

• 4 huevos.
• 170 g de zumo de naranja natural.
• 170 g de azúcar.
• 170 g de aceite de oliva infusionado con cáscara de naranja.
• 300 g de harina de trigo.
• 1 pizca de sal.
• Ralladura de naranja (al gusto para intensificar aroma).
• 1 sobre de levadura química (polvo para hornear).

Ingredientes para la crema de naranja

• 500 g de zumo de naranja natural.
• 4 cucharadas de maizena (fécula de maíz).
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1 sobre de preparado para flan.
• Chocolate de cobertura (para fundir al baño maría con medio vaso de zumo de naranja).
• Pasas, kiwi deshidratado y guindas confitadas para decorar (opcional).

Cómo preparar el bizcocho a la naranja paso a paso

Preparación de la crema de naranja

Consejos y variaciones para el bizcocho a la naranja

Este bizcocho es perfecto para intolerantes a la lactosa, pero si prefieres, puedes sustituir el aceite por mantequilla derretida y el zumo por leche para una textura más tradicional. Para un toque extra, añade semillas de amapola o un chorrito de licor de naranja a la masa.

El bizcocho a la naranja es ideal para desayunos, meriendas o como postre en reuniones familiares y celebraciones. Su frescura y sabor cítrico combinan a la perfección con infusiones, café o una copa de vino dulce.

Conclusión

Disfruta de esta receta casera y fácil de bizcocho a la naranja, un postre saludable y delicioso que encantará a toda la familia. Recuerda seguir los pasos con paciencia para lograr una textura esponjosa y una crema suave. ¡Buen provecho!