Patatas pochadas

Isabela

hace 10 a帽os 路 Actualizado hace 7 meses

Patatas-pochadas-receta-casera

Las patatas pochadas se suelen consumir como guarnici贸n o acompa帽amiento de otros patos, en esta ocasi贸n las he acompa帽ado de filetes de pollo a la plancha 馃檲. Hay diversas t茅cnicas para cocinarlas, yo las conozco por pochadas porque las hago lentamente en el aceite y al final le doy un toque de horno, ni fritas ni cocidas, es lo que las hace tan sabrosas.

脥ndice

Ingredientes.

  • Patatas medianas grandes.
  • 2 cebollas grandes.
  • Pimientos morrones.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta molida.
  • Beicon.
  • Un vasito de vino blanco.

Como preparar patatas pochadas

1
Se pelan las patatas en rodajas del grueso de un cent铆metro mas o menos. En una salten echamos aceite de oliva generosamente e聽introducimos las patatas sazonadas. Si os gusta el piche, le a帽adimos un poquito de pimienta molida (opcional), tapamos y a fuego flojo la dejamos hasta que est茅n pochadas.
2
Mientras se van haciendo las patatas, en otra salten sofr铆mos las cebollas cortadas en juliana, el beicon cortado bien peque帽ito y las tiras de pimientos morrones. "Lo hago por separado porque tienen cocciones diferentes", es importante escurrir muy bien tanto las patatas como los ingredientes para que no queden demasiado aceitosas.
3
Previamente encendemos el horno a unos 180潞 aproximadamente para que se quede bien caliente. Luego colocamos en la bandeja del horno todos los ingredientes y lo regamos con un vasito de vino blanco, las horneamos diez minutos y listas, 隆a servir!.

Esta receta casera es una estupenda guarnici贸n para acompa帽ar tanto recetas de carnes como recetas de pescado. Espero que os guste esta receta de patatas pochadas con beicon y la compart谩is con vuestros amigos en la redes sociales, recordarles que tenemos un fanpage de cocina en Facebook por si la quer茅is visitar.

Isabela

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    1 Comentarios

  1. Mari Carmen San dice:
    mayo 5, 2015 a las 9:07 am

    Ricas

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