Salmón marinado

Se acerca la Navidad y es el momento perfecto para practicar platos típicos y sorprender a tus invitados con recetas especiales. El salmón marinado es una opción exquisita y sencilla que tu familia y amigos adorarán. En esta entrada te enseñaré cómo preparar un delicioso salmón marinado con eneldo, una receta que mi marido prepara con mucho cariño y que destaca por su sabor fresco y su textura suave, resultado de cortar el salmón en lonchas finas.

¿Por qué elegir salmón marinado?

El salmón es uno de los pescados más versátiles y saludables que puedes incluir en tu dieta. Rico en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas, el salmón fresco es una excelente alternativa para platos principales o aperitivos. El salmón marinado, además, aporta un toque sofisticado a cualquier menú y es ideal para celebraciones y fechas especiales.

Ingredientes principales

• Un buen lomo de salmón fresco (preferiblemente grande).
• Sal gorda (cantidad suficiente para cubrir el salmón).
• Azúcar (en la misma proporción que la sal).
• Aceite de girasol para conservar.
• Eneldo fresco o seco al gusto.

Preparación paso a paso del salmón marinado

Consejos para disfrutar del salmón marinado

El salmón marinado es perfecto para preparar aperitivos elegantes como tostas con queso crema, eneldo y alcaparras, o simplemente acompañado de pan fresco y unas hojas de lechuga. Además, puedes usarlo para preparar ensaladas frescas o platos más elaborados.

Esta receta de salmón marinado casero es una forma sencilla y deliciosa de incorporar pescado saludable a tu mesa, ideal para fiestas, Navidad o cualquier ocasión especial.

Conclusión

El salmón marinado es un plato clásico que combina facilidad de preparación con un resultado espectacular. Practicar esta receta te permitirá sorprender a tus comensales con un aperitivo delicioso y saludable. Recuerda que el secreto está en la calidad del salmón, el corte fino y el tiempo de marinado. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un auténtico sabor gourmet en casa!