Bizcocho de magdalena

Isabela

hace 11 años · Actualizado hace 2 meses

Bizcocho-de-magdalenas

Hoy os voy a enseñar a preparar un delicioso bizcocho de magdalena que está para chuparse los dedos. Perfecto para un desayuno o merienda casera, este bizcocho es esponjoso y lleno de sabor gracias al toque de limón y aceite infusionado con cáscara de limón.

Índice

Ingredientes para bizcocho de magdalena

  • 4 huevos.
  • 170 g de leche.
  • 170 g de azúcar.
  • 170 g de aceite frito con cáscara de limón.
  • 300 g de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • Ralladura de limón.
  • Zumo de un limón.
  • 1 sobre de levadura química.

Preparación paso a paso del bizcocho de magdalena

1
Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar hasta obtener un merengue firme y brillante.
2
Incorporamos las yemas y la pizca de sal al merengue, batiendo constantemente para integrar bien los ingredientes.
3
Añadimos los ingredientes líquidos: el aceite infusionado con cáscara de limón, la leche y el zumo de limón, mezclando con suavidad.
4
Mezclamos la harina con la levadura y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea. Finalmente, añadimos la ralladura de limón.
5
Precalentamos el horno a 180ºC mientras dejamos reposar la masa unos minutos.
6
Untamos el molde con aceite o mantequilla y vertemos la mezcla. Horneamos durante 40 a 50 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
7
Esta vez he preparado el bizcocho mitad con chocolate y mitad con azúcar para darle un toque especial.

Espero que os guste esta receta casera de bizcocho de magdalena, es súper fácil y deliciosa. ¿Te animas a elaborarla? ¡Cuéntame cómo te sale!

Isabela

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    11 Comentarios

  1. Tsatsral dice:
    octubre 12, 2014 a las 10:03 am

    Hola!! te sigo desde hace nada. Te mande9 un mail pero probablemente tanges la cuenta tan colapsada que no este9s como para responder individualmente, menudo trabajo. El caso es que te he descubierto y estoy enganchada, yo, que soy anticocinitas...El caso es que he empezado con postres poco a poco, que parece me1s fe1cil... Este bizcocho lo hice ayer, me salif3 casi bien porque me confunded con la mantequilla, pensando que habeda usado la cantidad correcta, pero no... Me quedf3 seco :(Y mi duda es, que9 ocurre si no tienes maizena justo en ese momento? Se puede hacer todo con harina de trigo? Y otra cosa, en lugar de maizena, que es la fina, se pueden usar otras harinas de maedz, como una que he visto en el mercadona, me imagino que de importacif3n?? Gracias!!!

  2. Dama Margarita dice:
    mayo 4, 2015 a las 3:59 pm

    que ricoooo

  3. Balbi Carroza Velasco dice:
    mayo 4, 2015 a las 4:05 pm

    K pinta mas buena..

  4. Inma Bernal dice:
    mayo 4, 2015 a las 4:11 pm

    Tiene q estar muy bueno.

  5. Mari Carmen San dice:
    mayo 4, 2015 a las 4:26 pm

    Buena pinta

  6. Pili Abal dice:
    mayo 4, 2015 a las 6:22 pm

    Nunca lo he probado si pones la receta lo hago gracias tiene que estar buenisimo

  7. Vanessa Moreno Roman dice:
    mayo 4, 2015 a las 9:13 pm

    Que rico

  8. Cristina Perez dice:
    mayo 5, 2015 a las 8:12 am

    Me encanta ya voy a estar haciendo el bizcocho ^^

  9. Paca Pacheco dice:
    mayo 5, 2015 a las 11:19 am

    Mas tarde lo haré

  10. Casi Gonzalez dice:
    mayo 5, 2015 a las 4:55 pm

    Pili le das a la foto y te dice la receta

  11. rosi bérmudo dice:
    noviembre 24, 2015 a las 8:49 pm

    Megusta mucho todas las recetas gracias

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