Este postre ocupa un lugar destacado en la mayoría de los hogares, un postre tan tradicional , rico y fácil, no cabe duda que hacer natillas de huevo y naranja caseras. No tienen nada que ver con las industriales, es una crema deliciosa que hace gala a un postre entrañable , delicioso y sigue fiel esta receta a pesar del tiempo.
Natilla caseras. Ingredientes
- 350g de leche.
- 150g de zumo de naranja.
- Canela en rama.
- Canela en polvo.
- 4 yemas.
- Una cucharada de maizena (harina fina de maíz)
- Cascara de naranja.
- Galletas Maria.
Receta paso a paso de natillas de huevo y naranja.
1
Empezamos calentando la leche en un cazo, a potencia media hasta que empiece a hervir. En ese momento rallamos la piel de la naranja para que caiga en el cazo y echamos la rama de canela. Removemos bien para mezclar los sabores durante cinco minutos.
2
Luego apartamos del fuego y dejamos que se enfríe con idea que se impregne el sabor de la naranja y la canela, cuando la leche se enfría normalmente le cría una pequeña capa que yo se la retiro. En un cazo echamos el zumo de naranja, el azúcar, la maizena y las yemas , batimos muy bien hasta conseguir una pasta homogénea, es importante que quede homogénea para que esta crema te quede fina.
3
Calentamos la leche una vez colada retirando la canela..Aconsejo fuego medio en toda su elaboración, cuando empiece a hervir vamos añadiendo la mezcla que tenemos preparada, poco a poco sin dejar de remover, el fuego bajo para que no se te peguen dejando el sabor-cito a quemado, el tiempo que utilizo es unos veinte minutos aproximadamente…. apartamos y recomiendo pasar la batidora para que no te queden grumos.
4
Cogemos los cuencos o envases que vayamos a utilizar para las natillas. Repartimos la crema en cada uno de forma igualada. Colocamos en la superficie una galleta maría por cada envase y espolvoreamos en todos la canela a nuestro gusto.
Espero que os guste esta deliciosa receta casera de natillas de huevo y naranja!!.
[sociallocker]El color tan anaranjado es porque uso huevos de corral, su yema es amarilla intensa y suelo echarle un poquito de colorante para darle mas vistosidad.[/sociallocker]
uuuuuuum,esas dos raciones para mi,por favor¡¡¡
Tienen que estar muy ricas
Delicioso postrecito
que rico
Se ven deliciosas .
Esto hay que probarlo.
Veo como se hace pero nunca logró ver los ingredientes, como se llega?. Gracias
las boy a hacer mañana
Gracias x aceptarme
Esas comia no silben no me mandes mas solisitudes vale oonde des nuda mejor
bueniiisima!
Tienen muy buena pinta! Me encantan!!!!!!!
que bueno que tiene que estar
Mar Moyano López…te mando los ingredientes , tengo que mirar la página haber si la he subido mal…..Natillas de naranja.
350ml de leche´
150 ml de zumo de naranja.
4 yemas.
Cascara de naranja.
1 cuharada de maizena…(harina de maíz).
Canela en polvo y en rama.
Galletas Maria. besos guapa!!!!
Gracias Isabela, ahora si me he enterado
#FelizSabado…gracias…