Milhojas de revuelto de morcilla

Milhojas de revuelto de morcilla
Dificultad

30 m

6

Medio
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Vamos a realizar hoy y por supuesto a explicar esta receta paso a paso de milhojas de revuelto de morcilla que están para chuparse los dedos. Bueno para comenzar tenemos que seguir estos pasos que os detallo más abajo.

Ingredientes para las milhojas

  • 8 huevos.
  • 2 morcillas de cebolla.
  • 1 plancha de hojaldre.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Pimienta y sal.

Ingredientes para la salsa

  • 1 lata de pimientos del piquillo.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1/2 dl de caldo de verduras.
  • 1 pellizco de azúcar.
  • Pimienta molida y sal.

Cómo preparar Milhojas de revuelto de morcilla

1
Primero escurrir los pimientos y trocearlos, pelar y picar la cebolla.
2
Rehogarla en el aceite caliente sin que coja color.
3
Agregamos los pimientos , el caldo , el azúcar , pimienta y sal y cocer a fuego lento 15 m.
4
Pasarlo por la batidora y reservar al calor, ahora estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortar los cuadraditos , pinchar con un tenedor y meter al horno precalentado a 200º, 5m.
5
Sacar del horno, retirar la piel de la morcilla y desmigarlas con un tenedor.
6
Calentar el aceite en una sarten y agregar los huevos batidos, cuajarlos 2m, agregar la morcilla y remover.
7
Por último, poner en los platos unos hojaldre cubrir con el revuelto y servir con la salsa por encima.

Espero que os guste esta receta de milhojas de revuelto de morcilla y la disfrutéis con vuestros familiares y amigos. Un saludo a todos y hast ala próxima receta.

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