Macarrones con carne y chorizo

Isabela

hace 11 años · Actualizado hace 1 mes

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Los macarrones son un plato clásico lleno de energía y sabor, ideal para toda la familia. Los macarrones con carne y chorizo que os traigo hoy son una receta casera que preparo con frecuencia en casa porque encanta a mis niños y es muy nutritiva. La combinación de carne, chorizo y tomate crea una salsa irresistible que convierte la pasta en una experiencia deliciosa y llena de matices.

Índice

Ingredientes para preparar macarrones con carne y chorizo

  • 500 g de carne de cerdo picada.
  • Chorizo al gusto.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • Pimientos (rojos y verdes).
  • Orégano seco.
  • 1 kg de tomates naturales maduros o 1 lata de tomate natural triturado.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal al gusto.
  • 500 g de macarrones.

Cómo preparar macarrones con carne y chorizo paso a paso

1
En primer lugar, ponemos a hervir abundante agua con un chorreón de aceite y sal. Cuando hierva, añadimos los macarrones y los cocemos hasta que estén al dente. Escurrimos y reservamos para más adelante.
2
En una cazuela amplia calentamos el aceite de oliva y sofreímos la carne de cerdo picada hasta que esté dorada. Luego añadimos los ajos, la cebolla y los pimientos, todo bien picado, y dejamos que se cocinen junto con la carne para que suelten sus aromas.
3
Añadimos el tomate natural triturado o los tomates maduros pelados y picados. A media cocción incorporamos el chorizo troceado, la sal y el orégano. Cocinamos a fuego moderado hasta que la salsa espese y los sabores se integren por completo.
4
Finalmente, mezclamos los macarrones con la salsa de carne y chorizo. Podemos añadir un poco más de orégano o queso rallado al gusto para dar el toque final.

Esta receta de macarrones con carne y chorizo es perfecta para comidas familiares o para preparar con antelación y disfrutar más tarde. Seguro que a los peques y a los mayores les encantará. No olvides dejarme un comentario contándome cómo te ha salido y qué tal les ha parecido a tus comensales.

¡Buen provecho y hasta la próxima receta!

Isabela

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