Ingredientes para la receta
- 5 filetes de bacalao fresco.
- 2 pimientos rojos asados.
- 3 dientes de ajo.
- 500g de garbanzos cocidos (se pueden comprar ya cocidos).
- Aceite de oliva.
- Vinagre de jerez.
- Sal.
- Pimienta.
Receta paso a paso de bacalao con pimientos asados y garbanzos.
1
Para elaborar la receta paso a paso de bacalao con pimientos asados y garbanzos, tenemos primeramente que freir los garbanzos ya cocidos en abundante aceite en pequeñas tandas hasta que se doren , escurrir bien el aceite.
2
En una cazuela baja o sartén, freír dos dientes de ajo con piel y una vez frito lo retiramos, poner los filetes de bacalao con la piel hacia arriba, echar una cuchara de agua y hacer a fuego suave con movimientos en vaivén, durante 10 m, para que ligue la salsa. Hacemos tiras los pimientos y en una sartén freímos el reto de ajos añadimos los pimientos y un poco de vinagre de jerez dejar unos minutos a fuego bajo colocar en el plato los garbanzos, el bacalao y los pimientos con la salsa.
Espero que os guste esta deliciosa receta casera de bacalao con pimientos asados y garbanzos.
yo lo hago
esta muy bueno
Para chuparse los dedos!
gracias , esta muy rico
Que pinta tan estupenda !!! me gusta….
gracias Isabel
Muy rica esta receta…me gusta.
Que bueno !!