Hoy vamos a explicar como preparar unos carabineros a la plancha…
Ingredientes para su elaboración
- Carabineros.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
Calabineros a la plancha. Receta paso a paso
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La mayoría de los carabineros (frescos) que encontramos en el mercado a lo largo de todo el año proceden del sur de España. Les podemos comprar congelados a un precio “razonable” o bien frescos a precio de “mercado”.
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Este tipo de marisco esta exquisito a la plancha…que sencilla receta !!!que te permite saborear este marisco, que se caracteriza por su intenso sabor.
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Antiguamente tenia poco valor económico, yo que soy del sur …en mi casa ……mi madre hacia la sopa de marisco, que por cierto estaba exquisita….
4
En la actualidad tiene gran valor gastronómico, aunque su carne es mas basta que otros marisco, su sabor tan a mar …para mi se lleva se lleva mención especial…
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Cuando se hace arroz con carabineros se dice….Este arroz tiene un sabor celestial….un dicho del sur….cuando esta una comida exquisita… Me comentáis si os gusta…
Poner una sarten a calentar con muy poco aceite a fuego moderado, colocamos los carabineros , se sazona con sal gorda a gusto…se cubren, pongo papel de aluminio y sin darle vuelta y vuelta , termino su cocción , mas o menos de cuatro a cinco minutos, dependiendo del tamaño…
Que buenos a la plancha..
Buena pinta !!
Estan buenos d todas maneras y un arroz con carabinero no estan bueno
Anda que con arroz…..madre mia que ricooooo
Que rico, madre mia!!!!!