Ensalada de Rábanos y nueces
La Ensalada de Rábanos y nueces es una opción ideal para quienes buscan un plato ligero, con un toque crujiente y un sabor cítrico que despierta el paladar. Perfecta como acompañamiento en comidas familiares, reuniones o para un almuerzo rápido, esta receta combina rábanos frescos con la textura de las nueces y un aliño cítrico que realza cada bocado. A continuación, descubre cómo preparar esta deliciosa ensalada paso a paso.
Ingredientes para la Ensalada de Rábanos y nueces
- Un manojo de rábanos frescos
- 100 g de nueces peladas
- El jugo de 1 limón
- 1 naranja grande
- 1 cucharadita de azúcar o endulzante
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Limpia y corta los rábanos: Lava bien los rábanos bajo agua fría y retira la piel exterior. Esto reduce su picante natural y consigue un sabor más suave. Corta cada rábano en cuartos o en rodajas finas, según tu preferencia.
Prepara la naranja: Pela la naranja eliminando toda la parte blanca (albedo). Corta la naranja en rodajas y luego cada rodaja por la mitad. Mezcla los trozos de naranja con los rábanos en una fuente amplia.
Agrega las nueces: Pica las nueces en trocitos medianos y espárcelos sobre la mezcla de rábanos y naranja. Las nueces aportan un contraste crujiente y un sabor suave que equilibra la acidez de los cítricos.
Prepara el aliño: En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón con la cucharadita de azúcar (o endulzante), una pizca de sal y pimienta. Bate hasta integrar bien todos los ingredientes.
Aliña y sirve: Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden impregnados. Deja reposar 5 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Consejos para triunfar con tu Ensalada de Rábanos y nueces
- Elige rábanos de tamaño similar para que la cocción y el sabor sean homogéneos.
- Si quieres un toque extra, agrega hojas verdes como rúcula o espinaca baby.
- Para una versión más dulce, prueba con miel en lugar de azúcar.
- Puedes tostar ligeramente las nueces en una sartén sin aceite para intensificar su aroma.
- Guarda la ensalada en frío y consúmela en el mismo día para disfrutar de su frescura.
Vídeo receta
Si prefieres seguir el paso a paso en vídeo, no te pierdas este tutorial:
Ver vídeo: Ensalada de Rábanos y nueces
Conclusión
La Ensalada de Rábanos y nueces es una preparación versátil, nutritiva y llena de color que se convertirá en tu aliada para cualquier ocasión. Con pocos ingredientes y menos de 15 minutos de elaboración, tendrás un plato ligero y lleno de sabor. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!
Espero que disfrutes esta deliciosa Ensalada de Rábanos y nueces. ¡Buen provecho!
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me imagino que por que con tus iifulencnas te pasaste por el arco del triunfo el limite de edad mi prima de 25 fue y a ella si la mandaron a la goma no la dejaron hacer casting no eres mala la verdad y ya casi todos saben que tienen ganado el concurso lastima por que nisiquiera deberias de estar ahi pero ojala te vaya bien
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