Huevos rellenos de salmón

Isabela

hace 11 años · Actualizado hace 1 día

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Los huevos rellenos son un aperitivo muy versátil que permite aprovechar restos de comida. En esta ocasión, he usado unas lonchas sobrantes de salmón marinado. Son rápidos de preparar y quedan sabrosos y vistosos. Aquí te dejo la receta paso a paso para que los hagas sin dificultad.

Índice

Ingredientes

  • Una docena de huevos.
  • 4 lonchas de salmón.
  • 3 cucharadas de tomate frito.
  • Palitos de cangrejo al gusto.
  • Sal al gusto.
  • 3 cucharadas de mayonesa.

Receta de huevos rellenos de salmón

1
Cocer los huevos. Reservar dos para rallarlos y usarlos en la decoración final, dándole un toque elegante y apetitoso.
2
Abrir los huevos por la mitad y separar las yemas para preparar el relleno. Añadir el salmón picado y escurrido, la mayonesa, el tomate frito y los palitos de cangrejo. Salpimentar al gusto y machacar con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Rellenar las mitades de huevo con la mezcla y decorar con los huevos rallados y el salmón restante.

Espero que os guste esta receta casera. No dudéis en compartirla en redes sociales con vuestr@s amig@s para que conozcan nuestra página de comidas caseras y todas las recetas que compartimos día a día. Además, si queréis, podéis animaros a compartir vuestras propias recetas, ya que esta web es una comunidad o red social de cocineros y aficionados a la cocina.

Isabela

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    4 Comentarios

  1. Maria Luisa Lasala Sancho dice:
    octubre 26, 2014 a las 8:00 pm

    Me oarece una receta deliciosa !!!

  2. pilar dice:
    octubre 26, 2014 a las 8:46 pm

    Esta semana los pongo yo, como yo no tengo salmo los pongo ,con atún gracias Isabela buena idea

  3. Vicente J. Zapater Perez dice:
    noviembre 11, 2014 a las 7:15 pm

    Que ricos!!

  4. Juana Jurado Acosta dice:
    noviembre 11, 2014 a las 8:19 pm

    Que pinta tan buena tiene y són muy faciles

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