Os voy a enseñar a preparar paso a paso esta receta casera de conejo al ajillo que amí, la verdad, es que me sale buenísimo. Para empezar tenemos que seguir los siguientes pasos de elaboración para que nos salga perfecta.
Conejo al ajillo. Ingredientes
- 1 conejo
- 6 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero
- 1 docena de almendras
- 1 copa de vino blanco
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Receta paso a paso de conejo al ajillo.
1
Primero, troceamos el conejo lo lavamos , una vez seco salpimentar y resérvar.
2
Echamos los ajos enteros y majados en una cazuela con el aceite, doramos a fuego medio y después retiramos del fuego.
3
Agregamos el pimiento choricero, saltamos 1m y reservamos con los ajos.
4
Añadimos el conejo troceado y sofreímos por todos los lados hasta que este bien dorado.
5
Pelamos los ajos y los colocamos en un mortero, añadimos las almendras y el perejil, abrimos el pimiento choricero y quitamos las semillas, troceamos y añadimos al mortero.
6
Hacemos una picada fina, echamos el vino y removemos bien y echamos sobre el conejo.
7
Dejamos reducir unos 5 m a fuego lento. Apagamos y reservamos como minimo media hora antes de servir cuanto mas repose, mas rico esta.
Espero que os haya gustado esta receta facil de conejo al ajillo y espero que probéis a hacerla y la compartáis con vuestros amigos de las redes sociales. Un saludo y hasta la próxima.
La receta tiene que estar riquísima, la voy hacer mañana. Porque no puedo acceder al grupo?
Mar Beneyto tu perteneces al grupo, a cual te refieres!!!!
Que rico tiene que estar!!!!
He intentado entrar al de recetas caseras de la abuela y no me ha dejado
Mañana lo hago yo. A ver como me sale.
Y como me registro, no hay manera
k pinta mas ricaa
Mu buena pinta hija pero tu sabes q a mi nooo……..
Que bueno gracias a la cocina de la abuela