Vamos a realizar hoy y por supuesto a explicar esta receta paso a paso de milhojas de revuelto de morcilla que están para chuparse los dedos. Bueno para comenzar tenemos que seguir estos pasos que os detallo más abajo.
Ingredientes para las milhojas
- 8 huevos.
- 2 morcillas de cebolla.
- 1 plancha de hojaldre.
- 2 cucharadas de aceite.
- Pimienta y sal.
Ingredientes para la salsa
- 1 lata de pimientos del piquillo.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de aceite.
- 1/2 dl de caldo de verduras.
- 1 pellizco de azúcar.
- Pimienta molida y sal.
Cómo preparar Milhojas de revuelto de morcilla
1
Primero escurrir los pimientos y trocearlos, pelar y picar la cebolla.
2
Rehogarla en el aceite caliente sin que coja color.
3
Agregamos los pimientos , el caldo , el azúcar , pimienta y sal y cocer a fuego lento 15 m.
4
Pasarlo por la batidora y reservar al calor, ahora estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortar los cuadraditos , pinchar con un tenedor y meter al horno precalentado a 200º, 5m.
5
Sacar del horno, retirar la piel de la morcilla y desmigarlas con un tenedor.
6
Calentar el aceite en una sarten y agregar los huevos batidos, cuajarlos 2m, agregar la morcilla y remover.
7
Por último, poner en los platos unos hojaldre cubrir con el revuelto y servir con la salsa por encima.
Espero que os guste esta receta de milhojas de revuelto de morcilla y la disfrutéis con vuestros familiares y amigos. Un saludo a todos y hast ala próxima receta.
