Milhojas de revuelto de morcilla
En la entrada de hoy, vamos a preparar y, por supuesto a explicar esta receta paso a paso de milhojas de revuelto de morcilla que están para chuparse los dedos. Bueno para comenzar tenemos que seguir estos pasos que os detallo más abajo.
Índice
Ingredientes para las milhojas.
- 8 huevos.
- 2 morcillas de cebolla.
- 1 plancha de hojaldre.
- 2 cucharadas de aceite.
- Pimienta y sal.
Ingredientes para la salsa.
- 1 lata de pimientos del piquillo.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de aceite.
- 1/2 l de caldo de verduras.
- 1 pellizco de azúcar.
- Pimienta molida y sal.
Receta de Milhojas de revuelto de morcilla.
1
Primero tenemos que lavar las verduras (pimientos y cebolla) muy bien y trocearlas.
2
En una salten con aceite caliente, rehogamos las verduras unos 10 minutos aproximadamente.
3
Agregamos los pimientos, el caldo, azúcar, pimienta y sal y cocemos a fuego lento unos 15 minutos.
4
Pasamos por la batidora y reservamos al calor, ahora estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortamos los cuadraditos. Acordarse de pinchar con un tenedor y meter al horno precalentado a unos 200º, lo dejamos unos 5 minutillos hasta que veamos que esté hecha nuestra masa.
5
Sacamos del horno, retiramos la piel de la morcilla y desmigarlamos con un tenedor.
6
Calentamos el aceite en una salten y agregamos los huevos batidos, cuajarlos dos minutos, agregamos la morcilla y removemos.
7
Por último, ponemos en los platos unos hojaldres y cubrimos con el revuelto. Lo podemos servir con la salsa por encima.
¿Habéis visto que bocado más bueno y sencillo de preparar?. Espero que os guste esta receta de milhojas de revuelto de morcilla y la disfrutéis con vuestros familiares y amigos. Os invito también a que visitéis nuestro recetario de tapas y aperitivos y que os animéis con las recetas, sorprendiendo siempre a los nuestros.
Un saludo a todos y hasta la próxima receta de cocina casera.
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