En esta receta de hoy vamos a preparar unos muslitos con chorizo criollo buen铆simos. Para ello dejo la elaboraci贸n paso a paso y os pod谩is guiar mejor a la hora de prepararla. Es un plato que sinceramente llena bastante y recomiendo para almorzar, pero est谩 riqu铆simo y es por ello que lo comparto con ustedes. Bueno vamos 芦manos a la obra禄 y empezaremos por los ingredientes principales.
Ingredientes principales
- 1k muslitos de pollo.
- 4 chorizos criollos.
- 1 cebolla.
- 8 ciruelas pasas.
- 1 hoja de laurel.
- tomillo.
- 1 vaso de vino blanco.
- 3 patatas terciadas.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Pimienta.
- Para la picada.
- 1 ajo , perejil.
- 2 cdas de almendras.
Receta de muslitos con chorizo criollo.
1
Para empezar, tenemos que limpiar bien las cebollas y cortarlas en lonchas finitas. Mientras dejamos en remojo en un bol las ciruelas pasas durante 30 minutos aproximadamente.
2
Ahora en una cazuela doramos los chorizos. Cuando veamos que est茅n frititos, los retiramos y reservamos.
3
En el mismo aceite del chorizo, doramos los muslos salpimentados. Cuando queden hechos y al gusto, reservamos.
4
En una salten, agregamos un poco de aceite a la cazuela y rehogamos la cebolla durante 10 minutos. Luego a帽adimos los muslos y los chorizos, le echamos un chorre贸n el vino y a帽adimos el tomillo, laurel. Lo dejamos cocer unos 35 minutos aproximadamente. Mi recomendaci贸n es que se vayan pinchando y tastando la textura del pollo.
5
Mientras podemos ir preparando una picada majando en el mortero los ingredientes o en un pasa pur茅.
6
Pelamos y tronchamos las patatas y las incorporamos a la cazuela con las ciruelas escurridas y la picada desle铆da con un poco del jugo de la cocci贸n.
7
Finalmente dejamos cocer hasta que est茅 echa la patata, 芦que para ello la podemos ir pinchando con un palillo de cocina禄.
Espero que os guste esta receta de muslitos con chorizo criollo y prob茅is a hacerla, no os olvid茅is de compartirla con vuestros amigos y si ten茅is alguna duda, dejad un comentario.
