Hoy vamos a empezar a preparar unos muslitos con chorizo criollo buenísimos, para ello dejo la receta casera paso a paso para que os podáis guiar mejor.
Ingredientes principales
- 1k muslitos de pollo.
- 4 chorizos criollos.
- 1 cebolla.
- 8 ciruelas pasas.
- 1 hoja de laurel.
- tomillo.
- 1 vaso de vino blanco.
- 3 patatas terciadas.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Pimienta.
- Para la picada.
- 1 ajo , perejil.
- 2 cdas de almendras.
Muslitos con chorizo criollo.Elaboración
1
Limpiar y cortar la cebolla en lonchas finas. Dejar las ciruelas a remojo con agua 30m.
2
En una cazuela doramos los chorizos, retirar y reservar.
3
En el mismo aceite doramos los muslos salpimentar y reservar.
4
Agregamos un poco de aceite a la cazuela y rehogamos la cebolla, añadimos los muslos y los chorizos ,vertemos el vino, añadimos el tomillo y el laurel y dejamos cocer unos 35 m.
5
Mientras preparamos una picada majando en el mortero los ingredientes.
6
Pelar y tronchar las patatas y las incorporamos a la cazuela con las ciruelas escurridas y la picada desleída con un poco del jugo de la cocción.
7
Dejar cocer asta que este echa la patata.
Espero que os guste esta receta de muslitos con chorizo criollo y probéis a hacerla, no os olvidéis de compartirla con vuestros amigos y si tenéis alguna duda, dejad un comentario.
