Tarta de chocolate y nutella

Tarta de chocolate y nutella
Dificultad

2 h

6

Medio

Ingredientes principales

  • 175g de chocolate de cobertura.
  • 150g de mantequilla sin sal.
  • 180g de azúcar.
  • 75g de harina.
  • 4 huevos.
  • 1 sobre de levadura (tipo royal).
  • 120g de mantequilla sin sal.
  • 600g de icing sugar o azúcar glass.
  • 250g de queso crema( que no sea light y que esté frío).
  • 3 cucharadas de leche.
  • Nutella al gusto.

Tarta de chocolate y nutella. Receta casera

1
Pre-calentar el horno a 200°. Deshacer el chocolate con la mantequilla al baño María, hasta que quede homogéneo.
2
Batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta que tenga un aspecto crema.
3
Unir en un mismo recipiente el chocolate deshecho y las yemas, mezclar todo bien.
4
Tamizar la harina y la levadura. Añadir a la mezcla. Remueve bien para conseguir una mezcla sin grumos.
5
Batir a punto de nieve las claras. Mezclar con la mezcla anterior intentando que las claras bajen lo menos posible.
6
Engrasa un molde. Vuelca la masa, baja la temperatura del horno a 180° y hornea 20-25 mint. O hasta que un palillo salga limpio al pinchar nuestro bizcocho.

Para realizar la crema

1
Tamizamos el icing sugar o azúcar glass. Lo batimos con las varillas eléctricas con la mantequilla y la leche hasta que integre.
2
Añadimos el queso frío y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.
3
Añadimos nutella al gusto y batimos 2 min. más.
4
Para montar la tarta divide en 2 partes el bizcocho y rellena entre medias con la crema. Cubre toda la tarta con más crema y con el resto decora con la manga pastelera.

Truco para elaborar esta deliciosa tarta de chocolate y nutella.

[sociallocker]Cuando saqueis el bizcocho del horno, podéis hacerle unos agujeros con un palillo y pintarlo con almíbar (agua y azúcar) os quedará más jugoso.
Os aseguro que está deliciosa! Espero que os guste y probéis a hacerla.[/sociallocker]

7 Comentarios

  1. Echo 9 años ago
  2. Vanessa Moreno Roman 8 años ago
  3. Pepi Rosco 8 años ago
  4. Rosita Rodríguez 8 años ago
  5. Pilar Jimenez 8 años ago
  6. Pilar Jimenez 8 años ago

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