Pollo asado

Pollo asado

Recetas de pollo asado

La receta de pollo es una un plato muy tradicional, creo que no existe en ninguna parte del mundo que no la conozcan en su gastronom铆a, es una receta econ贸mica y f谩cil preparaci贸n, combina con multitud de ingredientes, es ideal para varios comensales. Es una receta que con muchas variantes, permite emplear muchos ingredientes en la preparaci贸n, ya sea en la guarnici贸n del propio pollo o bien como a帽adido al mismo para darle sabor. El pollo asado es uno de esos platos que podr铆amos decir que forman parte de la cultura gastron贸mica mundial. Ya sea con unas salsas u otras, con piel o sin ella, con hierbas arom谩ticas, especias, vegetales, c铆tricos, vinos, cerveza, etc, El pollo al horno est谩 dentro de la gastronom铆a global como uno de sus platos por excelencia.

Ingredientes principales.

  • Pollo.
  • Una cabeza de ajos.
  • Lim贸n.
  • Vino.
  • Tomillo.
  • Romero.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta molido.
  • Laurel.

C贸mo preparar pollo asado

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Primero cortamos el pollo en cuarto trozos, lo lavamos bien sin quitarle la piel y lo colocamos en la bandeja con la que vamos a meter en el horno. Sazonamos generosamente, le untamos un majado de ajos, aceite, tomillo, pimienta negra, romero. Ahora le a帽adimos el zumo de dos limones y colocamos ajos sin pelar y laurel. Una vez preparado, lo dejo macerar de un d铆a para otro para que se impregne bien de sus ingredientes.
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Finalmente ponemos el horno a 180潞 芦aconsejo que pre calent茅is media hora antes de introducirlo禄, antes de cocinar se le agrega un vaso de vino, un vaso de caldo de pollo y un chorre贸n de aceite y dejamos media hora por una parte y otra media hora por la otra. Si os gusta m谩s doradito hay que dejarlo un poco m谩s, a fuego m谩s fuerte.

Como siempre espero que os guste esta deliciosa receta pollo asado y la compart谩is con vuestros amigos. Os recomiendo que prob茅is tambi茅n la receta de pollo al ajillo y la receta de pollo con salsa de almendras que no puede faltar en nuestro recetario de cocina casera. 隆Hasta la pr贸xima amigos!.

10 Comments

  1. Isabel Cavazos enero 15, 2015
  2. Vanessa Moreno Roman febrero 6, 2015
  3. Adela Garcia Oropesa febrero 6, 2015
  4. Juany Mellado febrero 6, 2015
  5. Iren茅 Rojas Ag眉ero febrero 6, 2015
  6. Manoli Claudio Corrales febrero 6, 2015
  7. Una Bruja M谩s marzo 20, 2015
  8. Diana Amigo Ribeiro marzo 27, 2015
  9. Isabela Marselle abril 7, 2015

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