Pollo en salsa de almendras
El pollo en salsa de almendras es un clásico en mi recetario, ya que aparte de ser un plato muy sabroso es fácil de preparar. Esta salsa de almendras es una salsa muy tradicional.
Pollo en salsa. Ingredientes
- Un pollo troceado.
- 50 gramos de almendras crudas.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 1 vaso de vino blanco.
- Caldo de pollo.
- Laurel.
- 1 rebanada de pan.
- Aceite de oliva.
Pollo en salsa de almendras. Receta casera
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Como siempre el pollo es un alimento que podemos conjugar con todo, o casi , pero con esta salsa de almendras podrás ver se acentúa su sabor. Otra cosa que hace que esta receta de pollo con salsa sea única, es que es mu fácil de elaborar y tiene un sabor increíble.
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En una cazuela con un buen chorreón de aceite de oliva, doramos el pollo troceado y sazonado y lo reservamos. En el mismo aceite freímos el pan y las almendras....las ponemos en el mortero para majarlas muy bien y le añadimos el vino.
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Sofreímos , la cebolla, pimientos finamente picados...cundo este el refrito en su punto le introducimos el pollo re friéndolo un poquito y añadimos el majado, laurel y caldo de pollo.
Fuego lento hasta que quede en su punto, cuidando que no se nos pegue.Espero que os guste este delicioso pollo en salsa de almendras.
Fuego lento hasta que quede en su punto, cuidando que no se nos pegue.Espero que os guste este delicioso pollo en salsa de almendras.
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Me tinca! Que esta salsa de almendras quedaria exquisita con pechuga de pavo
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Gracias Maria Antonia Onrubia. Espeamos tus #recetascaseras con gusto. Un placer amiga. #FelizViernes
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Muchas gracias... espero que suban la foto del resultado. Un saludo ...
15 Comentarios
Maria jose sanchez 
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