Hay muchas formas de preparar champiñones rellenos, yo en esta ocación he decidido rellenarlos de caney porque me encanta y salen muy ricos. Los champiñones a ser posibles que sean frescos para su elaboración y poco a poco iré publicando más recetas fáciles de champiñones.
Ingredientes caseros
- 500g de champiñones grandes.
- 3 lonchas jamon ibérico.
- cebolleta.
- 500 ml de vino blanco Caney.
- aceite.
- sal.
- ajo.
- 1 cucharada de maicena.
Champiñones rellenos al caney. Receta casera
Hoy vamos a preparar unos jugosos champiñones rellenos al caney que os va a encantar. Para elaborar esta receta tenemos que seguir los siguientes puntos:
1
Limpiamos, pelamos y vaciamos los champiñones, reservamos.
2
Hacemos un pochado con la cebolla, el jamon y utilizamos la mitad de la carne del champiñones que hemos retirado, todo bien picadito, añadimos medio vaso de vino y reducimos, reservar una vez echo.
3
En una sarten freímos la cebolla con el ajo, un poco de perejil y echamos los champiñones ya rellenos con la mezcla anterior.
4
Cuando estén dorados por la base añadimos el resto del vino lo dejamos unos 5m a fuego rápido para evaporar el alcohol, añadimos medio vaso de agua con la maicena disuelta, tapamos y lo dejamos 15 m y listo.
Ya me comentáis que tal os ha salido esta receta de champiñones rellenos de caney y por favor, compartir con vuestros amig@s si os ha gustado. Un saludo a todos y espero que os gusten mi recetas.
Que rica receta….. me gusta
Gracias Isabel estan muy ricos
Qué buenos!!!!
Que rico
maravilloso
graciass chicas
que buenos son
Que ricos !
Que rico todas las recetas
Deliciosos.
Que ricos….
QUE DELICIAAAAAA ¡¡¡
Ricos ricos