En esta receta os voy a enseñar a preparar un rico timbal de conejo y calabacín con champiñones a ver que os parece, este plato me gusta mucho y os lo voy a enseñar paso a paso:
Ingredientes principales
- 2 lomos de conejo
- calabacín
- champiñones
- lechuga variada
- cebolleta
- media cebolla
- pimienta
- ajo en polo , o un ajo
- aceite de oliva
- sal
Timbal de conejo y calabacín. Receta casera
1
Picamos la cebolla muy fina, en una sartén ponemos un poco de aceite y rehogamos la cebolla, mientras troceamos la carne de conejo, salpimentar y la añadimos a la cebolla hasta que este lista reservar.
2
Por otro lado limpiamos un trozo de calabacín y lo hacemos rodajas finas, salpimentamos y lo pasamos un poco en una plancha con un poco de aceite, cuando tenemos ya el calabacín vamos montando el timbal empezamos con una de calabacín y encima el conejo , otra capa de calabacín y otra de conejo acabamos con una de calabacín.
3
En una sartén con un poco de aceite vamos a rehogar los champiñones limpios y partidos en cuartos les echamos un poco de ajo en polvo y los salpimentamos.
4
Ponemos la lechuga alrededor del timbal un poco de cebolleta en láminas finas la aliñamos y decoramos con los champiñones, esta receta es ideal para aprovechar los restos que a veces nos quedan de los guisos.
Espero que os guste gente esta receta de timbal de conejo y calabacín con champiñones y os animéis a elaborarla. Ya me comentáis que tal os ha salido.
Me encanta se ve delicioso.